Eventi a Tema
mise en place catering milano
Cena Buffet “Lions International Francia” · Luglio 2019 · Alcatraz, Milano
1.050 PARTECIPANTI
Cena Placèe “A.N.A.M.A. Quality Award” · Maggio 2019 · Alcatraz, Milano
500 PARTECIPANTI
Cena Placèe “Rare Menti – Talk D’Autore” · Marzo 2018 · Palazzo Pirelli, Milano
200 PARTECIPANTI
Buffet Lunch Sensoriale “CERTAMENTE – Italian Neuromarketing Days”
Maggio 2018 · Spazio Antologico, Milano
150 PARTECIPANTI
Buffet Cocktail “Flying To Latin America” · Ottobre 2018 · East End Studios, Milano
500 PARTECIPANTI
“Il Pomod’Oro nello Stivale” con Show Cooking Molecolare
Ottobre 2017 · Superstudio Group, Milano
500 PARTECIPANTI
Abbiamo raccontato il viaggio del pomod’oro attraverso un itinerario che ha ripercorso nei sapori e nel suo utilizzo, la storia della bacca più famosa e amata al mondo. Una storia condita da mutamenti culturali, semantici e culinari, che abbiamo narrato dalle origini alla modernità. Dall’utilizzo del pomod’oro esclusivamente come pianta ornamentale, fino alla metamorfosi in oro rosso, germogliata nelle cucine d’Italia e del mondo intero. Una kermesse speziata dalle gustosità della tradizione gastronomica italiana, in cui il pomod’oro “conserva” la sua fecondità anche nelle tecniche di cucina più innovative e futuristiche.
